Как быстро очистить апельсин от кожуры

Плоды крыжовника богаты витаминами и минералами, необходимыми для людского организма. Чтоб в зимнюю пору получать достаточное количество нужных веществ, заготавливают варенье из ягод и апельсина. Можно приготовить свежайший десерт, либо же проварить его, чтоб прирастить сроки годности и хранения.

Выбор сорта крыжовника и подготовительная подготовка ингредиентов

Перед юзанием крыжовника и апельсина для приготовления варенья нужно учесть индивидуальности каждого продукта. Ягоды должны быть плотными и упругими. Благодаря этому и выходит «тягучая» смесь десерта. Выбирайте плоды крыжовника, которые не достигли конечной зрелости.

Некоторые хозяйки предпочитают готовить варенье без термической обработки.

Это помогает сохранить все полезные вещества. Для таковых рецептов рекомендуется употреблять на сто процентов созревшие ягоды. Сможете пользоваться мягенькими плодами — в процессе приготовления все ингредиенты измельчаются в блендере либо мясорубке.

Выбирайте плоды, на поверхности которых нет признаков заболеваний. На кожуре должны отсутствовать тёмные пятна, солнечные ожоги и трещины. Из-за маленьких повреждений мякоть теряет вкус и запах, потому десерт получится безвкусным

Плоды крыжовника бывают:

  1. красные;
  2. белые;
  3. салатовые либо тёмно-зелёные;
  4. жёлтые;
  5. чёрные.

Некоторые рецепты предполагают юзание зелёных видов, в остальных же юзаются красноватые разновидности. Чем насыщенней оттенок ягод, тем «благородней» выходит варенье.

Апельсины юзаются различных видов. Для приготовления варенья используют плоды вкупе с кожурой. Убирают лишь косточки, которые придают консистенции горьковатый вкус.

Предварительная подготовка ингредиентов заключается в последующих этапах:

  • Промывают продукты под проточной тёплой водой.

  • С крыжовника убирают плодоножку и хвостик.
  • Апельсины очищают от семян и белоснежных перегородок.

Лучшие рецепты приготовления

В кулинарии существует огромное количество рецептов, которые предполагают юзание крыжовника. Все они различаются меж собой по способу приготовления и составу ингредиентов. Любая хозяйка без помощи других выбирает тот вариант готовки, который подступает в определённой ситуации.

С апельсином, лимоном через мясорубку без варки

Пищевая ценность на 100 г:

  • Проводят подготовительную подготовку товаров.

  • Поочерёдно измельчают ягоды и фрукты в мясорубке либо блендере.
  • Смесь пересыпают в огромную ёмкость, и засыпают сахаром.

    Как быстро очистить апельсин от кожуры

  • Накрывают тару тканью, и оставляют на 5 часов при комнатной температуре.
  • Периодически перемешивают фруктово-ягодную консистенция, чтоб растворился сахар.
  • Разливают по банкам. Закрывают капроновыми либо жестяными крышками.

https://fermer.blog/bok/recepty-i-zagotovki/9384-varene-iz-kryzhovnika-s-apelsinom-i-limonom.html

Совсем-совсем скоро наступает долгожданный Свежий год! Кто-то проведет его за торжественным столом в окружении блюд, а кто-то выйдет на улицу вкупе с друзьями на всю ночь.

Чем согреться в прохладную зимнюю погоду — говорят Українські Новини.

Облепихово-апельсиновый морс

  1. Облепиха – 100-150 г
  2. Апельсин – 2 шт
  3. Сахар – 1 стакан
  4. Вода – 1,5 л

Облепиху помыть, апельсины обдать кипяточком и очистить от цедры. Цедру залить кипяточком и проварить 20-25 минут, приобретенный отвар настоять около получаса, процедить. Мякоть цитруса и ягоды растолочь. Консистенция выложить на марлю над кастрюлей, отдать соку стечь, дополнительно отжать марлю.

В отвар из цедры добавить сахар, варить, повсевременно помешивая, до кипения, влить сок апельсина и облепихи.

Облепиховый морс. Фото: Fermer-blog

Яблочно-имбирный грог

  1. Корень имбиря
  2. Сахар – 200 г
  3. Мята свежая
  4. Лимон – 3 шт
  5. Лайм – 2 шт
  6. Яблоки – 4 шт

Корень имбиря очистить и порезать. В кастюле вскипятить воду с сахаром, добавить имбирь и мяту, проварить 6-7 минут. Снять кожуру с лимонов и 1-го лайма, отжать сок, из яблок тоже выжать сок.

Смешать сок с сиропом, добавить цедру и разлить по порциям. Украсить ломтиками лайма и остатками мяты.

Яблочно-имбирный напиток. Фото: enikassradio.com

Жженый сбитень

  1. Мед – 300 г
  2. Сахар – 1,5 стакана
  3. Корица – 3-4 палочки
  4. Кардамон – 6-8 шт
  5. Гвоздика молотая – 2 ч.л.
  6. Корень имбиря
  7. Лист лавровый – 2-3 шт

Мед довести до кипения в литре воды, варить 20 минут, потом добавить пряности и кипятить еще 5 минут, все процедить. На сковороду высыпать сахар, топить его 5-6 минут, добавить 100-150 мл воды и протушить все до однородной массы.

В теплую медовую консистенция влить приобретенный сладкий сироп, повсевременно помешивая.

Сбитень. Фото: Алкопедия

Глинтвейн по-шведски

  1. Апельсин – 1 шт
  2. Душистый перец – 3 горошины
  3. Гвоздика — 5 шт
  4. Красное вино (полусладкое) – 1 бут.
  5. Корица
  6. Мед – 1 ст.ложка
  7. Изюм – 50 г
  8. Очищенный миндаль – 50 г

Небольшими кружочками нарезанный апельсин сложить в кастрюлю, сверху положить перец и гвоздику.

Все залить вином, добавить мед и корицу. Помешивая, довести глинтвейн до кипения и сходу же снять с огня, а потом бросить настояться под крышкой на полчаса. По бокалам разложить миндаль и вымытый изюм, залить сверху глинтвейном.

Глинтвейн. Фото: pixabay

Кембриджский пунш

  1. Сахар – 150 г
  2. Молоко – 1, 25 л
  3. Коньяк – 150 мл
  4. Ром – 300 мл
  5. Яйца – 2 шт
  6. Апельсин – 1 шт

Яйца разбить в глубокую миску. Венчиком взбить с половиной молока. Оставшееся молоко довести до кипения в отдельной кастрюле с сахаром. Опосля того, как консистенция остынет, равномерно узкой струйкой добавить яичка с молоком, а потом ром и коньяк.

Все взбить еще раз, разлить по бокалам, украсить цедрой и ломтиками цитруса.

Пунш, эггног. Фото: pixabay

Ранее Українські Новини поделились советами бактериологов по хранению новогодних блюд.

Крыжовник мягко действует на организм в качестве мочегонного средства, налаживает работу пищеварительной системы, содействует выводу желчи.

Как быстро очистить апельсин от кожуры

Мелкие ягодки богаты на органические кислоты и содержат много клетчатки и пектина. Они укрепляют сосуды и облагораживают кроветворные процессы.

Что касается апельсинов, то, не считая всем известного витамина С, в нем имеется целый комплекс нужных веществ. Постоянное употребление в еду оранжевого фрукта в период простудных болезней укрепляет иммунитет. Апельсин также предупреждает возникновение камешков в почках, содействует снижению холестерина и вылечивает запоры. Смотрите: рецепт компота из ревеня с фото!

Варенье из крыжовника — 8 рецептов королевского (изумрудного) варенья на зиму

Доброго всем дня.

С приходом лета мы радуемся не лишь неплохой погодой, наличием выходных и отпускных дней, а еще и неизменным урожаем овощей, фруктов и ягод. Так, большой популярностью пользуется крыжовник. Он довольно не прихотлив в выращивании и дает хороший урожай.

А из спелых ягод делают чрезвычайно вкусное варенье, джем, мармелад и даже пастилу. Еще плоды этого растения можно замораживать и угощаться витаминами прохладной зимой.

Я же желаю сейчас поделиться с вами рецептами приготовления варенья из крыжовника. Ведь данное лакомство нравится всем, так как его можно употреблять не лишь в качестве дополнения к чаю, а еще можно делать из него начинку для мягких булочек.

Рецепт варенья с апельсином и лимоном на зиму

А вот чтоб разнообразить десерт, можно добавить доп составляющие, к примеру цитрусовые фрукты.

Тогда запах и вкус получатся неповторимыми.

Ингредиенты:

  1. Ягоды — 1,5 кг;
  2. Лимон — 1 шт.;
  3. Апельсин — 1 шт.;
  4. Сахар — 1,5 кг.

Способ приготовления:

1. Плоды промойте, уберите мусор и отрежьте ножницами хвостики. Цитрусовые тоже промойте и нарежьте на куски совместно с кожурой, косточки удалите.

2. Приготовленные ягоды и фрукты пропустите через мясорубку либо блендер. Можно добавить незначительно сахара.

3. Полученную массу переложите в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте.

Поставьте на огонь и доведите до кипения, повсевременно помешивая. Проварите содержимое в течении 15 минут.

Для варки варенья необходимо применять эмалированную кастрюлю либо казан с толстым дном, чтоб содержимое не подгорало.

4. Горячее угощение необходимо закатать в стерильные банки.

Готовим десерт из ягод с апельсином

Следующий метод приготовления подступает для тех, кто не успел во время собрать сбор и крыжовник уже переспел. На помощь для вас придет мясорубка либо блендер, ведь целостность ягод уже не сохранить, а вот сладкий джем можно получить.

Ингредиенты:

  1. Апельсины – 2-3 шт.;
  2. Крыжовник – 1 кг;
  3. Сахар — 2 кг.

Способ приготовления:

1.

У ягод отрежьте хвостики, потом плоды помойте и мало просушите.

2.

Как быстро очистить апельсин от кожуры

Апельсины промойте и порежьте на дольки, уберите косточки.

3. Плоды и цитрусовые перекрутите через мясорубку.

4. Полученную массу засыпьте сахаром и перемешайте. Оставьте на 15-20 минут, чтоб сахар успел раствориться.

5. Ваше угощение готово. Перелейте его в банки и закройте крышками. Храните лучше всего в холодильнике.

Применяя такую рецептуру приготовления, вы сохраните все витамины ягод и фруктов.

Простой рецепт приготовления варенья без варки

А вот еще один вариант готовки без варки.

В чем состоит выгода такового угощения? Так в том, что во-1-х, готовится все быстро, а во-2-х выходит полезно. Ну и в-3-х, делается без каких-то добавок.

Ингредиенты:

  1. Ягоды крыжовника — 2 кг;
  2. Сахар — 2,5 кг.

Способ приготовления:

1. Плоды отлично помойте в прохладной воду и просушите. Отрежьте хвостики у всех ягод.

2. Потом пропустите их через мясорубку. Также можно пользоваться блендером.

2. В приготовленную массу добавьте сахар и отлично все перемешайте.

3.

Как лишь сахар весь растворится, перелейте джем в стерильные банки и накройте полиэтиленовыми крышками.

Как быстро очистить апельсин от кожуры

Храните в холодильнике.

Как приготовить царское варенье из крыжовника?

В настоящее время существует довольно огромное количество различных рецептов по готовке сладкого угощения. Но никогда не стоит забывать классические методы приготовления, по которым в состав не добавляется ничего излишнего, не считая самих ягод и сахара.

Ингредиенты:

  1. Крыжовник — 1 кг;
  2. Сахар — 600 грамм.

Способ приготовления:

1. Крыжовник переберите, потом залейте прохладной водой. Это дозволит ненадобному мусору подняться наверх. Удалите весь мусор, потом слейте воду и с каждой ягоды аккуратненько отщипните хвостик, а лучше обрежьте ножницами.

Для того, чтоб крыжовник во время варки не растерял форму, каждую ягодку проколите иголкой либо зубочисткой.

2.

Приготовленные плоды засыпьте сахаром и оставьте на всю ночь. За это время масса станет мягенькой и даст много сока.

3. На утро поставьте кастрюлю с ягодами на огонь и доведите до кипения. Варите 5 минут, а позже снимите с огня.

Далее лакомство необходимо бросить на 6-8 часов, а потом опять проварить 5 минут, и опять бросить на 6-8 часов. Таковых заходов необходимо сделать минимум три, а максимум — 5.

4. То есть в течении 2-3 дней днем и вечерком для вас необходимо проваривать содержимое кастрюли в течении 5 минут.

А позже разлейте все в незапятнанные стерильные банки и закупорьте металлическими крышками.

5. Храните в холодном черном месте.

Изумрудное варенье из крыжовника с вишневыми листьями

Кстати, вы никогда не думали почему данное угощение носит царское (королевское) заглавие, либо же изумрудное? На самом деле все заключается в насыщенном цвете, ну и неподражаемом вкусе.

Правда тут придется незначительно потрудиться, чтоб в итоге получить подходящий итог. Ну а листики вишни добавят особенный цвет и душистый аромат.

Ингредиенты:

  1. Крыжовник – 1 кг;
  2. Сахар – 1 кг;
  3. Листья вишни – 300-400 гр.;
  4. Вода – 3 стакана.

Способ приготовления:

1.

Вишневые листья (штук 10 оставьте) замочите в прохладной воде. А потом отправьте на огонь и доведите до кипения, закройте крышкой, выключив огонь. Пусть постоят минут 5-10.

2. Ягоды помойте и отрежьте хвостики. Потом каждый плод аккуратненько проколите иголкой. Приготовленные плоды насыпьте в горячий вишневый настой. Сейчас несколько раз прокрутите кастрюлю, при этом не используйте шумовку либо ложку.

Сверху заготовку накройте незапятнанными вишневыми листьями.

Чем больше вы положите листьев вишни, тем насыщеннее получится изумрудный цвет варенья.

3.

С утра аккуратненько извлеките ягоды шумовкой, а в настой добавьте сахар. Доведите до кипения, повсевременно мешая сироп, чтоб весь сахар растворился. Позже введите осторожно ягоды и варите на медленном огне 20 минут.

4. Дальше необходимо перелить еще горячее лакомство в простерилизованные банки. При этом в каждую баночку можно дополнительно положить пару незапятнанных листочков.

5. Храните в холодном месте. Выходит все безумно вкусно и прекрасно на вид.

Варим джем из замороженного крыжовника

Также я желаю поделиться еще одним рецептом, который станет для вас палочкой-выручалочкой на тот вариант, ежели вы много заморозили ягоды впрок и всю не съели).

Либо же в летнюю пору не желали возиться с варкой варенья, а вот в зимнюю пору для вас захотелось полакомится, но в наличии имеется лишь замороженный крыжовник.

Вот как раз для такового варианта есть особенная разработка производства. Так что берите последующий фото рецепт на заметку!

Ингредиенты:

  1. Крыжовник — 500 гр.;
  2. Сахар — 500 гр.;
  3. Вода — 100 мл.

Способ приготовления:

1.

У замороженных ягод обрежьте хвостики с 2-ух сторон.

Размораживать крыжовник предварительно не нужно.

2. В кастрюле сварите сладкий сладкий сироп: налейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения, чтоб сахар растворился. Кипящим сиропом необходимо залить приготовленные ягоды, накрыть крышкой и бросить на несколько часов.

3. Когда содержимое остынет, его необходимо довести до кипения и варить минут 20-25 на среднем огне.

4. Потом перелить в приготовленные емкости и хранить в холодильнике.

Видео о том, как сварить королевское варенье из крыжовника

Все-таки изумрудное лакомство считается самым нужным.

Потому охото еще раз тщательно поведать как его можно получить. И я отыскала хороший сюжет, смотрите и слушайте, ну и естественно же запоминайте и повторяйте результат.

Готовим дома крыжовниковое варенье на зиму через мясорубку (на блендере)

И в завершении желаю предложить для вас приготовить реальный рубиновый джем. Рецепт обычной и делается все просто, так что управится кулинар хоть какого уровня.

Ингредиенты:

  1. Крыжовник — 1 кг;
  2. Сахар — 1 кг.

Способ приготовления:

1. Ягоды залейте прохладной водой на несколько часов. Уберите мусор и отрежьте хвостики.

2.

Далее пропустите их через мясорубку либо измельчите в блендере.

3. Получившеюся массу переложите в кастрюлю и включите огонь. Доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут, но смотрите за тем, чтоб ничего не пригорело.

4. Сейчас насыпьте сахар и варите до хотимой густоты, минут 25.

5. Разлейте по стерильным банкам и закройте стерильными крышками. Переверните заготовки ввысь дном и держите в таком состоянии до полного остывания.

Потом храните в холодном и затемненном месте.

Если вы еще ни разу сами не готовили варенье из крыжовника, то пора исправляться и приступать к варке, тем наиболее я все тщательно и отменно расписала. Рецепты все проверенные и дают вкусный, прекрасный и нужный итог. Желаю всем хорошего кулинарного творчества и вдохновения!

https://karamellka.ru/varene-iz-kryzhovnika.html

Рекомендации по выбору ягод и подготовке фруктов

Прокалывание ягод крыжовника также сохраняет их целостность при варке: такие ягодки остаются круглыми.

При закатке варенья из зеленоватого крыжовника в воду, в которой бланшируются (или замачиваются) ягоды, можно положить несколько листьев вишни.

Это поможет сохранить зеленый цвет варенья.

При подготовке апельсинов для закатки варенья из крыжовника и апельсинов на зиму кожуру с них можно и не очищать, довольно удалить горечь. Для этого плоды поместить в кастрюлю с кипящей водой и бланшировать четверть часа. Фрукты опустить в прохладную воду и бросить на 12 часов. За это время горечь, содержащаяся в шкурке, уйдет. Осталось лишь разрезать апельсины, чтоб выбрать косточки.

Выбранные из апельсинов семечки можно применять при закатке варенья, ежели замочить их в воде на 10 часов. Полученную массу в виде желе добавляют в заготовку для придания густоты и легкой горчинки.

Быстрое варенье из крыжовника и апельсинов

Компоненты:

  1. апельсины – 2-3 шт.;
  2. ягоды крыжовника – 1 кг;
  3. сахарный песок — 2 кг.

При желании в варенье можно добавить один лимон.

Процесс приготовления:

  • Удалить хвостики у крыжовника и незначительно подсушить.
  • Фрукты порезать, предварительно выбрав косточки.
  • Все ингредиенты перекрутить через мясорубку.
  • Полученную массу засыпать сахаром и отдать ему раствориться (15-20 минут).
  • Варенье готово, осталось разложить его по стерилизованным емкостям и выслать в холодильник на хранение.

    Закатывать не непременно, довольно закрыть обыкновенными полиэтиленовыми крышками.

Холодное варенье из крыжовника с апельсином намного полезнее, так как в нем сохраняются все витамины, присутствующие в компонентах в сыром виде.

Варенье с добавлением апельсин и киви

Очень необыкновенный вкус имеет варенье из крыжовника с апельсинами, ежели добавить киви. Спелые киви принесут ноту легкого земляничного запаха. Приготовив в один прекрасный момент такое экзотическое лакомство, оно постоянно будет желанным гостем на столе.

Для варенья понадобятся:

  1. ягоды – 1 кг;
  2. 4 штуки больших апельсинов;
  3. 4-5 спелых киви;
  4. сахарный песок – 2 кг.

Этапы приготовления:

  • У апельсинов ножиком срезать кожуру, выбрать косточки и поделить на дольки.
  • Ягодки крыжовника очистить от хвостиков.
  • У киви обрезать шкурку, порезать кусочками.
  • Все ингредиенты измельчить с помощью блендера (или мясорубки), переложить в кастрюлю.
  • Засыпать консистенция сверху сахаром и бросить на пару часов, чтоб он растворился.
  • На медленном огне (это важно!) отдать варенью закипеть, выключить заготовку и бросить до полного остывания.
  • После того, как варенье остынет, опять поставить его на огонь и, временами помешивая, проварить 20 минут.
  • Если варенье еще мало жидковатое, функцию повторяют до получения хотимой консистенции.
  • Готовое варенье обязано незначительно остыть, а потом его можно разложить по стерилизованным баночкам и закрыть.

Варенье в мультиварке

Варенье из крыжовника с апельсинами, приготовленное в мультиварке, под силу сделать даже начинающей хозяйке.

Время и метод приготовления зависят от того, как планируется применять варенье: для долгого хранения на зиму, либо для потребления в наиблежайшее время.

Если варенье не будет долго хранится, его тушат в мультиварке за один прием в течении часа. Для заготовки зимних запасов нужно сделать это три раза так, как описано в рецепте ниже. Таковой метод приготовления дозволит варенью простоять всю зиму без последствий.

При заготовке варенья стоит направить внимание на размер чаши мультиварки. При маленьком объеме заготовленную массу для варки варенья накладывают таковым образом, чтоб ¼ часть чаши осталась незаполненной.

По другому варенье перельется через край.

Компоненты варенья:

  1. крыжовник – 1 кг;
  2. апельсины – 3 шт.;
  3. сахар – 1 кг.

Приготовление:

  • Ягоды высвободить от листьев и хвостиков, с апельсин выбрать семена и порезать совместно со шкуркой. Все измельчить.
  • Полученную массу переложить в мультиварку, добавить сахар и перемешать.
  • Выбрать на мультиварке режим «Тушение» и поставить таймер на 30 минут. При этом крышку не закрывать. Опосля того, как варенье закипит (примерно через 15 минут), снять пенку.
  • Когда таймер выключится, чашу вытащить из мультиварки и остудить варенье до комнатной температуры.
  • Повторить процесс готовки два раза, опосля что выложить варенье в емкости и закатать.

Варенье из крыжовника и апельсинов еще именуют королевским вареньем.

Может быть поэтому, что в дальние времена на пиру у высших царских особ оно выставлялось как деликатес.

Сейчас готовить такую вкуснятину можно без всяких заморочек, ведь крыжовник растет фактически в каждом саду и свободно продается на рынке. Консервируя варенье, добавляют не лишь апельсины, бананы, киви. Почти все кладут еще орешки либо семечки.

Вообщем, это уже на любителя. Готовьте, экспериментируйте и наслаждайтесь результатом собственных трудов!

Приятного аппетита!

Простой рецепт варенья из крыжовника и апельсинов

Составляющие:

  1. ягоды – 1,5 кг;
  2. цитрусовые – 2 шт.;
  3. сахар – 1,5 кг.

Приготовление:

  • Ягоды помыть, отрезать хвостики. С апельсинов выбрать косточки и порезать фрукты вкупе с кожурой на кусочки.
  • Пропустить приготовленный крыжовник и апельсины через мясорубку либо блендер.
  • Вылить полученную массу в кастрюльку, насыпать сахар и проварить в течении 15 минут.
  • Горячее варенье закатать.

Чтобы варенье не подгорало, для его приготовления юзают эмалированную кастрюлю либо казан с толстым дном.

Интересный рецепт

При закатке варенья из крыжовника и апельсинов добавленный лимон лишь удвоит его полезные характеристики.

Такое варенье советуют употреблять при авитаминозе.

При наличии болезней желудка, связанных с завышенной кислотностью, стоит осторожно подступать к употреблению товаров, в составе которых есть лимон.

Варенье из крыжовника с апельсинами и лимоном на зиму готовится в два шага. Для его приготовления лучше брать незначительно недозрелый зеленоватый крыжовник.

Ингредиенты на 8 баночек емкостью 0,7 л:

  1. цитрусовые – 3 шт.;
  2. крыжовник – 3 кг;
  3. сахар – 3 кг;
  4. 1 лимон;
  5. вода – 50 мл.

Процесс закатки:

  • Крыжовник промыть, перебрать и очистить хвостики. Выложить в казанок, для образования сиропа добавить воду и сахар, отдать закипеть и выключить.
  • Из апельсинов и лимона выбрать косточки, а кожуру бросить.

    Порезать их маленькими кубиками и добавить в казанок к ягодам крыжовника.

  • Снова поставить варенье на огонь и готовить около часа.
  • Далее варенье следует бросить на ночь. За это время оно незначительно загустеет и приобретет розоватый оттенок.
  • На 2-ой день варенье доваривают на медленном огне в течении 40 минут опосля закипания и закатывают.

Варенье «Аромат востока»

Необычный вкус выходит у варенья из крыжовника с бананом и апельсином. Банан добавит варенью сладости, апельсин – кислинки, а юзание корицы и гвоздики даст заготовке восточных запахов. Хранят такое варенье в холодном месте.

Ингредиенты:

  1. ягоды – 0,5 кг;
  2. 1 большой апельсин;
  3. 1 большой банан;
  4. сахарный песок – 0,5 кг;
  5. 4 гвоздички;
  6. корица молотая – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  • Крыжовник помыть, обрезать хвостики.

    Чтоб не разрушить ягодки, удобнее будет обрезать их малеханькими ножницами.

  • Засыпать ягоды в блендер, измельчить. При отсутствии блендера можно пользоваться обыкновенной картофелемялкой либо перекрутить ягоды через мясорубку.
  • С апельсина снять кожуру и также измельчить.
  • Банан очистить и порезать кусками случайной формы.
  • Измельченные фрукты и ягоды смешать в кастрюле, добавить сахар, отлично еще раз перемешать и отдать сахару раствориться.
  • По истечении указанного времени добавить в полученную массу пряности и 5 минут проварить.
  • Варенье разлить по банкам и закатать.

«Рубиновое» варенье

Варенье из красноватого крыжовника с апельсином не напрасно именуют рубиновым – таковой цвет не получишь из обычных зеленоватых ягодок.

Рецепт имеет еще один нюанс: апельсины юзают совместно со шкуркой, но добавляют их по отдельности и на различных шагах приготовления. Начинать подготовку к закатке лучше с вечера, так как крыжовник необходимо выдержать в воде 12 часов.

Итак, для варенья понадобятся:

  1. красные ягоды – 1 кг;
  2. цитрусовые – 1-2 шт.;
  3. вода – 150 мл;
  4. сахар – 1 кг;
  5. ваниль по вкусу.

Процесс пошагово:

  • Крыжовник промыть, обрезать хвостики. Из больших ягодок достать семечки и поместить их в прохладную воду на 12 часов. Ежели не удалось отыскать большой красноватый крыжовник, можно применять и маленькие ягодки. Тогда их просто накалывают иголкой, не очищая, а опосля первой варки протирают через сито.
  • Утром слить воду и перепустить крыжовник через мясорубку совместно с очищенным апельсином.

    Цедру не выбрасывать, а натереть ее на маленькой терке и пока отложить в сторонку.

  • В полученную массу положить сладкий песок и ваниль.

    Как быстро очистить апельсин от кожуры

    Влить горячую воду и проварить 5 минут.

  • Когда варенье остынет, проварить его вторично около 3 минут и остудить.
  • Затем повторить предшествующий шаг, добавив в варенье тертую цедру апельсина. Горячее варенье закатать в приготовленные стерилизованные банки.

Варенье из крыжовника с грецкими орешками — видео

https://glav-dacha.ru/varene-iz-kryzhovnika-s-apelsinom/

Варенье из крыжовника через мясорубку на зиму: 7 обычных рецептов

Приготовление варенья из крыжовника по обычным рецептам нельзя именовать легким и скорым действием.

Чего же стоит лишь подготовка плодов!

Как быстро очистить апельсин от кожуры

Ведь их недостаточно вымыть и обсушить, необходимо еще срезать «хвостики» и «рыльца», наколоть ягоды либо выдавить из них семена.

Но не все рецепты предугадывают воплощение всех этих муторных манипуляций. Дело пойдет намного скорее, ежели вы решите приготовить варенье из крыжовника, пропущенного через мясорубку.

Как быстро очистить апельсин от кожуры

В итоге выходит лакомство, не уступающее своими органолептическими свойствами королевскому варенью.

Думаем, что 7 обычных рецептов, представленных ниже, уверят в этом читателей нашего веб-сайта «Новый Домострой».

Самый обычный рецепт варенья из пропущенного через мясорубку крыжовника

Что необходимо (на 3 л):

  1. крыжовник – 2 кг;
  2. сахарный песок – 2 кг.

Как приготовить:

  • Помойте, простерилизуйте банки и крышки.
  • Переберите ягоды, выбросив испорченные.

    Отобранные плоды проверните через мясорубку.

  • Всыпьте сахар, перемешайте.
  • Поставьте ягодную массу на средний огонь и подогревайте, помешивая, пока на поверхности начнет выступать пенка.
  • Убавьте огонь. Варите, снимая пенку, пока она не закончит образовываться в большом количестве. Произойдет это минут через 10-15.
  • Наполните горячим вареньем приготовленную тару, герметично ее закройте.
  • Когда варенье остынет, уберите его на хранение в кладовую либо другое не очень жаркое помещение в вашем доме.

Не вздумайте выбрасывать пенку, собранную с варенья.

Она чрезвычайно вкусная. В особенности приятно кушать теплую пенку с холодным молоком. Попытайтесь – это истинное наслаждение.

Необычный вариант крыжовникового варенья с грейпфрутом

Что необходимо (на 1,5-1,75 л):

  1. крыжовник – 1 кг;
  2. грейпфрут – 1 шт.;
  3. сахар – 1,05 кг;
  4. «Желфикс» (1:1) – пакетик (20 г).

Как приготовить:

  • Крыжовник переберите, промойте и обсушите, высыпав на полотенце.
  • Грейпфрут, вымыв и обсушив, разрежьте пополам.

    Чайной ложечкой выгребите из половинок сочную мякоть, уберите из нее косточки.

  • Крыжовник и мякоть грейпфрута пропустите через мясорубку, чередуя.
  • «Желфикс» смешайте с 50 г сахара, посыпьте им варенье. Размешайте.
  • Поставьте на огонь, доведите до кипения и поварите 2-3 минутки, снимая пену.
  • В получившуюся сочную консистенция всыпьте килограмм сахара, перемешайте.Поварите еще 2-3 минуты.
  • Снимите кастрюлю с вареньем с огня. Разложите ласковый джем по заблаговременно простерилизованным баночкам, герметично закройте их металлическими крышками.

Приготовленный по данному рецепту десерт владеет неподражаемым вкусом и сразу полезными свойствами.

Крыжовниковое варенье без варки с лимоном и апельсином

Что необходимо (на 2,25-2,5 л):

  1. крыжовник – 1 кг;
  2. апельсины – 0,5 кг;
  3. лимоны – 2 шт.;
  4. сахар – 1,5 кг.

Как приготовить:

  • Цитрусовые фрукты промойте, опустите в кипящую воду на пару минут для удаления горечи.
  • Нарежьте цитрусы маленькими кусками, очистите от косточек и измельчите средством мясорубки.
  • Пропустите через мясорубку приготовленный крыжовник.
  • Перемешайте крыжовниковое пюре с цитрусовой массой, стараясь достигнуть совершенной однородности.
  • Смешайте получившуюся массу с сахаром.

    Размешивать необходимо до полного растворения сахара, можно делать перерывы на отдых.

  • Простерилизуйте банки, крышки. Крайние могут быть капроновыми.
  • Разложите десерт по банкам. Сможете бросить незначительно места и засыпать сахаром для сотворения «пробки», которая наращивает сохранность варенья.

Банки с вареньем, приготовленным без термической обработки, плотно закрывают и убирают в холодильник – в хоть каком другом месте он быстро испортится.

Кулинарные секреты

Сначала желаем поделиться несколькими секретами приготовления  вкусного и аппетитного крыжовникового варенья с помощью мясорубки.

  1. Семена у зеленоватых плодов мельче, так как не успели созреть.

    Но ежели желаете получить варенье совершенно без семян, протрите получившуюся ягодную массу через сито.

  2. Если желаете получить густое варенье, по смеси напоминающее джем, отдавайте предпочтение недозревшим плодам – в них больше пектина.
  3. Кончики у плодов крыжовника, которые в предстоящем будут измельчаться с помощью мясорубки, срезать не непременно, но все же более дотошные хозяйки это делают.
  4. Готовя лакомство из пары видов ягод и фруктов, проворачивайте их, чередуя маленькие порции, тогда в ягодной массе они распределяться более равномерно.
  5. Чем подольше вы будете варить десерт, тем он получится гуще и темнее, но тем меньше в нем остается нужных веществ.
  6. Загустить варенье при непродолжительной варке дозволит введение в состав пектина, желатина либо комплексного порошка для схожих заготовок, продающегося под товарным заглавием «Желфикс».
  7. Если вы заинтересованы в том, чтоб приготовленное вами варенье лучше стояло, банки под него не лишь отлично мойте, но и стерилизуйте, крышки кипятите.
  8. Закрывать варенье можно и пластмассовыми крышками, но железные обеспечивают наиболее плотное прилегание, потому для хранения лакомства в теплом помещении лучше все же применять последние.
  9. Условия хранения крыжовникового варенья, изготовленного из ягод, прокрученных через мясорубку, зависят от определенного рецепта.

    Как быстро очистить апельсин от кожуры

    Заготовки, прошедшие долгосрочную тепловую обработку и содержащие много сахара, могут стоять в комнате. Ежели сахара в варенье не много либо оно приготовлено без варки, то держать его необходимо в холодном месте, лучше всего – в холодильнике.

Крыжовниковое варенье нередко делают с добавлением цитрусов, остальных фруктов и ягод.

Такие добавки не лишь меняют вкус и наружный вид лакомства, но и усиливают его полезные характеристики, так что рекомендуем направить внимание на подобные миксы.

Ниже вы отыщите рецепты варенья как из 1-го лишь крыжовника, так и из северного винограда (как именуют интересующую нас ягоду) с апельсинами, грейпфрутами, лимонами, киви, малиной.

Еще больше рецептов варенья из крыжовника вы отыщите в ранее размещенном на нашем веб-сайте .

Варенье из крыжовника, пропущенного через мясорубку, с лимоном

Что необходимо (на 2 л):

  1. крыжовник – 1 кг;
  2. сахар – 1,5 кг;
  3. лимоны – 2 шт.

Как приготовить:

  • Подготовленные плоды крыжовника превратите в пюре с помощью мясорубки либо блендера.
  • Выжмите из лимонов сок, выберите из него косточки.

    Влейте сок к крыжовниковому пюре, перемешайте его.

  • По частям добавляйте сахар и размешивайте. Когда весь сахар растворится, поставьте ягодную массу на средний огонь, доведите до кипения.
  • Варите до тех пор, пока капля джема, попав на блюдце, не будет по нему растекаться.
  • Распределите варенье по стерилизованным баночкам, герметично их укупорьте.

Варенье, изготовленное по данному рецепту, имеет приятный кисло-сладкий вкус, достаточно броский вкус и отлично хранится, не засахариваясь и не закисая.

Популярный вариант варенья из крыжовника с апельсином (через мясорубку)

Что необходимо (на 2 л):

  1. крыжовник – 1 кг;
  2. апельсины – 0,4 кг;
  3. сахар – 1,2 кг.

Как приготовить:

  • Помойте, обсушите предварительно перебранные ягоды крыжовника.

    Ежели есть время и желание – отрежьте маникюрными ножничками у крыжовника «носики».

  • Вымойте апельсины. Их необходимо мыть в горячей воде, пользуясь губкой и особым моющим средством, так как для придания плодам аппетитного вида производители нередко покрывают их воском.
  • Чистые апельсины разрежьте вдоль на 8 частей, потом каждую часть разрежьте поперек на 2-3 части. Выберите из мякоти косточки.
  • Проверните куски цитрусов и крыжовник через мясорубку, смешайте их с сахаром.
  • Нагрейте десерт до кипения и поварите четверть часа, удаляя пенку и складывая ее в вазочку.
  • Разложите горячий десерт по стерилизованным баночкам и закатайте их прокипяченными крышками.

Варенье, изготовленное по данному рецепту, хорошо стоит даже в теплом помещении, так что можно заготовить на зиму побольше этого расчудесного лакомства.

Изумрудное варенье из зеленоватого крыжовника с киви и мятой

Что необходимо (на 1,5 л):

  1. крыжовник – 0,8 кг;
  2. киви – 0,3 кг;
  3. сахар – 0,9 кг;
  4. мята – 10 листиков.

Как приготовить:

  • Очищенные киви и крыжовник измельчите средством мясорубки либо блендера.
  • Аналогичным методом измельчите листики мяты.
  • В ягодно-фруктовую массу добавьте мяту, растворите в ней сахар.
  • Потушите получившееся лакомство 20-30 минут на чрезвычайно медленном огне, помешивая, по другому есть риск, что сахар начнет подгорать.
  • Разложите десерт по приготовленной таре.

    Плотно закройте емкости и уберите на хранение в холодное место.

Сделанный по данному рецепту десерт владеет насыщенным цветом, благодаря чему становится еще наиболее аппетитным.

Варенье из крыжовника с малиной «Пятиминутка» стаканами

Что необходимо (на 1,25-1,5 л):

  1. крыжовник – 3 стакана;
  2. малина – 1 стакан;
  3. сахар – 4 стакана;
  4. ванилин – 1 г.

Как приготовить:

  • Пропущенный через мясорубку крыжовник смешайте с сахаром.
  • Оставьте на 4 часа, прикрыв марлей и временами перемешивая.
  • Положите в крыжовниковую массу малину, предварительно вымытую и обсушенную.
  • Доведите десерт до кипения и поварите на среднем огне приблизительно 5 минут.
  • Распределите варенье по баночкам, закатайте их и уберите на хранение в холодное место.

Данный десерт владеет качествами, ускоряющими излечение и улучшающими самочувствие при простуде.

Как быстро очистить апельсин от кожуры

Ежели вы печетесь о здоровье близких, не помешает запастись на зиму несколькими баночками этого ценного лакомства.

Варенье из крыжовника, прокрученного через мясорубку, чрезвычайно просто в приготовлении, но выходит вкусным и отлично хранится. Не стоит сбрасывать со счетов и полезные характеристики крыжовникового лакомства.

на десерт, на зиму

https://www.dom-7ya.ru/varene-iz-kryzhovnika-cherez-myasorubku-na-zimu-7-prostyx-receptov/

Варенье из крыжовника с апельсином и лимоном на зиму — 5 рецептов с фото пошагово

Зимой все мы испытываем недостаток витаминов и что, как не ароматные летние ягоды и фрукты, посодействуют вернуть их количество.

Варенье из апельсинов, лимонов и крыжовника поможет укрепить иммунитет, обогатить организм подходящими витаминами и микроэлементами. Ягоды крыжовника богаты никотиновой кислотой, витамином С, натрием, магнием, фосфором, кальцием и железом. Также в нем много витаминов группы В1 и В2. Лимоны и апельсины богаты витамином С, эфирными маслами и сахарами. Также в них находятся витамины группы РР, фосфор и каротин.

Варенье «Витаминное» без варки

Время приготовления: 2,5 часа

Количество порций: 2-3 литровые баночки

  1. Чтоб приготовить это необыкновенное, вкусное и ароматное варенье, для вас необходимо отобрать самые спелые ягоды крыжовника.

    Кропотливо их переберите, помойте под огромным количеством проточной воды. Сорт крыжовника не играет особенной роли, потому вы сможете брать хоть какой, который придется для вас по вкусу. Пытайтесь брать самые большие ягоды. Опосля того, как вы промоете все ягоды, возьмите острые ножницы и удалите все сухие хвостики.

  2. Апельсины и лимон отлично помойте вод краном. С лимона удалите кожуру, а вот на апельсинах ее можно бросить. Благодаря апельсиновой корке, варенье приобретет свое уникальный вкус и запах.

    Нарежьте апельсины и лимон большим кубиком. Непременно удалите все косточки из лимона и апельсинов.

  3. Для того чтоб перевоплотить фрукты и ягоды в пюре, для вас пригодится кухонный комбайн либо погружной блендер. Также отлично с данной задачей управится мясорубка. Измельчите крыжовник, а потом лимон и апельсины в однообразное пюре. Положите пюре в огромную вместительную кастрюлю и равномерно добавьте сладкий песок. Потом кропотливо перемешайте фруктовую консистенция, она обязана приобрести однородную консистенцию.
  4. Оставьте получившуюся консистенция из лимона, апельсинов и крыжовника в холодном месте на пару часов. Пока же займитесь банками. Их нужно кропотливо простерилизовать: можно подержать 5-7 минут над паром, либо прокалить в духовке в течение 5-10 минут.

    Когда пройдет указанное время, разложите «варенье» по банкам и закройте незапятнанными силиконовыми крышками. Хранить это богатое витаминами варенье необходимо в холодильнике в течение пары месяцев. Приятного для вас аппетита!

Варенье из крыжовника и цитрусов «Ароматное»

  • Время приготовления: 15 часов
  • Количество порций: 5 литровых банок
  • Ингредиенты:
  1. Апельсины – 3 штуки
  2. Ягоды крыжовника – 3 килограмма
  3. Вода – 50 миллилитров
  4. Сахарный песок – 3 килограмма
  5. Лимон – 1 штука

Процесс приготовления:

  • Ягоды крыжовника необходимо выбирать самые большие и спелые.

    Сорт фактически не играет значения, основное, чтоб крыжовник был сладкий.

    Как быстро очистить апельсин от кожуры

    Кропотливо помойте ягоды под струей проточной воды, потом мало обсушите и обрежьте сухие «хвостики».

  • Ягодную консистенция засыпьте 3 килограммами сахара, мало перемешайте и добавьте 50 мл воды.
  • Переложите будущее варенье в огромную кастрюлю и поставьте на плиту. Доведите варенья на сильном огне до кипения.
  • Апельсины и лимон помойте под прохладной водой, а потом очистите от кожуры (по желанию можно бросить кожуру на апельсинах, но с лимона ее необходимо непременно снять, по другому варенье получится чрезвычайно горьким). Пристально осмотрите фрукты на предмет наличия косточек. Нарежьте цитрусовые колечками, а потом – маленькими кубиками.
  • Когда крыжовник закипит, добавьте к нему нарезанные апельсины и лимон и кропотливо перемешайте.

    Убавьте огонь до минимума и варите варенье при маленьком кипении и временами помешивая в течение 1-го часа.

  • Выключите плиту и оставьте варенье остывать. Лучше всего – это отдать ему постоять всю ночь.
  • С утра подготовьте банки: кропотливо помойте их с содой под горячей водой, а потом подержите над паром 5-7 минут, либо расположите в духовку на 100 минут. Также банки можно стерилизовать в микроволновке. Выберите для себя очень удачный способ.
  • Снова доведите варенье до кипения, а потом аккуратненько разлейте по приготовленным незапятнанным банкам.

    Закройте банки металлическими крышками, переверните дном ввысь, укутайте банки теплым одеялом и дайте варенью остыть в таком положении.

  • Готовое варенье храните в черном холодном месте. Приятного для вас аппетита!

Вкуснейшее варенье из крыжовника без варки

  1. Время приготовления: 5 часов
  2. Количество порций: 2 литровые банки
  3. Ингредиенты:
  1. Спелые ягоды крыжовника – 1 килограмм
  2. Апельсины – 2 штуки
  3. Лимон – 1 штука
  4. Сахарный песок – 1,5 килограмма

Процесс приготовления:

  • Тщательно отберите крыжовник: ягоды должны быть спелыми, большими, сочными и сладкими.

    Сорт сможете выбрать хоть какой на ваше усмотрение, основное, чтоб он соответствовал перечисленным выше критериям.

  • Ягоды кропотливо помойте и отбросьте на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость и они мало подсохли. Потом удалите сухие хвостики и плодоножки. Удобнее всего это делать ножницами, но можно обойтись и ножом.
  • Хорошо промойте лимон и апельсины. Нарежьте цитрусовые кольцами (прямо с кожурой, но ежели вы боитесь, что варенье будет горчить, тогда удалите кожуру с лимона, апельсиновую кожуру можно бросить – она даст готовому десерту неповторимый аромат).

    Уберите косточки, ежели они имеются, а потом нарежьте кольца кусками среднего размера.

  • С помощью мясорубки, кухонного комбайна либо погружного блендера, превратите фрукты и ягоды в однородное пюре. Добавьте сахар (треть сахара оставьте для посыпки), кропотливо перемешайте. Дайте варенью постоять около 5 часов.
  • Подготовьте банки: кропотливо вымойте их горячей водой, а потом простерилизуйте над паром в течение 5-10 минут.
  • Разложите варенье по незапятнанным сухим банкам, сверху насыпьте слой сахара и закройте незапятнанными силиконовыми крышками. Храните варенье в холодильнике. Таковой десерт поможет для вас восполнить недостаток калия, кальция, железа и витамина С.

    Приятного для вас аппетита!

Варенье из лимона, апельсина и крыжовника

  1. Время приготовления: 24 часа
  2. Количество порций: 2 литровые банки
  3. Ингредиенты:
  1. Ягоды крыжовника – 1,5 килограмма
  2. Апельсины – 2 штуки
  3. Лимон – 1 штука
  4. Песок сладкий – 2 килограмма

Процесс приготовления:

  • Тщательно отберите ягоды крыжовника: они должны быть спелыми и большими. Отлично помойте их в большом количестве прохладной воды, потом незначительно обсушите и удалите с помощью ножниц либо острого ножика сухие хвостики и листики, ежели они есть.
  • Апельсины и лимоны также отлично помойте, а потом очистите от кожуры.

    Кожуру с лимона стоит удалять для того, чтоб она не дала варенью излишнюю горечь (апельсиновую кожицу при желании можно оставить). Опосля того, как снимете всю кожуру, нужно удалить все косточки и белоснежные пленки меж дольками.

  • Все цитрусовые и ягоды нужно измельчить с помощью блендера, кухонного комбайна либо мясорубки. Выберите для себя более удачный способ.
  • Постепенно добавьте в получившуюся фруктовую консистенция сладкий песок. Кропотливо перемешайте до однородности. Уберите «варенье» в холодное время как минимум на 10-12 часов, но лучше выдержать 24 часа.

    Не запамятовывайте временами перемешивать «варенье» на протяжении всего указанного времени.

  • Подготовьте банки: помойте их с содой в горячей воде, а потом простерилизуйте хоть каким комфортным для вас способом: в микроволновке, духовке либо на пару.
  • Разложите перетертые фрукты по приготовленным банкам, закройте стерильными крышками и уберите в холодильник. Приятного для вас аппетита!

Апельсиново-лимонное варенье с крыжовником

  • Время приготовления: 10-12 часов
  • Количество порций: 3-5 литровых банок
  • Ингредиенты:
  1. Апельсины – 3 штуки
  2. Крыжовник спелый – 3 килограмма
  3. Лимоны – 2 штуки
  4. Сахар – 5 килограмм

Процесс приготовления:

  • Ягоды крыжовника переберите: оставьте лишь самые спелые, сочные и большие ягоды.

    Как следует помойте их под огромным количеством проточной воды, потом мало обсушите, откинув на дуршлаг. Когда ягоды мало подсохнут, удалите с них сухие хвостики и плодоножки. Удобнее всего это делать с помощью ножниц, но можно также пользоваться острым кухонным ножом.

  • Апельсины и лимоны так же как следует помойте под прохладной водой. Аккуратненько снимите с цитрусовых кожуру. Шкурки от лимона можно сходу смело выбросить, а цедра лимона для вас еще понадобится. Разрежьте очищенные плоды на тонкие дольки и удалите все косточки.
  • Крыжовник, лимоны, апельсины и шкурку от апельсинов перекрутите через мясорубку (также для этих целей можно пользоваться кухонным комбайном либо погружным блендером).
  • Переложите фруктовое пюре в огромную кастрюлю, а потом засыпьте сладким песком.

    Как следует все перемешайте и оставьте на ночь. Не запамятовывайте временами перемешивать фруктово-сахарную консистенция для того, чтоб сладкий песок вполне растворился. Накройте кастрюлю узким слоем марли, смоченной в воде.

  • К утру подготовьте банки. Их необходимо как следует помыть с содой в горячей воде, а потом простерилизовать хоть каким комфортным для вас способом: в духовке, микроволновке либо на пару.
  • Разложите варенье по банкам и закройте незапятнанными капроновыми либо винтовыми крышками. Хранить такую витаминную консистенция лучше в холодильнике, но можно и при комнатной температуре. Приятного для вас аппетита!

( 1 оценка, среднее 1 из 5 )

https://kulinarenok.ru/varene-iz-kryzhovnika-s-apelsinom-i-limonom/

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: