Как хранить кофе в зернах после вскрытия

Как хранить кофе в зернах после вскрытия

Достаточновсего пары часов хранения кофе воткрытой упаковке, чтоб зерна растеряли огромную часть вкусовых иароматных свойств, неговоря уже про молотый либо растворимый кофе.

Хранить кофе дораспаковки можно взаводской мягенькой упаковке, нопотом лучше пересыпать его встеклянную, глиняную либо железную емкость.

Как хранить кофе в зернах опосля вскрытия

Стекло— обычное, дешевое иэффективное решение. Керамика неуступает поэффективности стеклянным, нонетак просто отыскать герметичные банки изкерамики срезиновыми вставками и, лучше, сзажимами побокам.

Наименее предпочтительный вариант— древесные банки, так как они неполностью герметичны. Совершенно нестоит употреблять пластмассовые, так как кофе перенимает запах пластика.

Как хранить кофе в зернах опосля вскрытия

Подойдут и железные банки для хранения кофе с герметичной крышкой:

Или банки от использованного брендового кофе:

Где хранить кофе

Нельзяхранить кофейные банки под прямыми солнечными лучами, при очень низкой либо высочайшей температуре, вовлажной среде. Поэтому выбирать холодильник либо открытую кухонную полку около окна, в особенности, ежели емкость прозрачная— неочень не плохое решение.

Лучше всего хранить кофе взакрытом кухонном шкафу подальше отраковины, оконных просветов, газовых либо электрических плит.

Сколько хранится кофе?

В вакуумном пакете либо плотно закрытой стеклянной банке молотый кофе можно хранить до месяца.

Как хранить кофе в зернах опосля вскрытия

Фольгированный пакет перед каждым закрытием необходимо освобождать от воздухачем меньше его снутри, тем подольше кофе сохранит аромат.

При заваривании молотого кофе доставайте его лишь сухой ложкой, чтоб не допустить попадания воды. Пакет с молотым кофе, который вы покупаете в маркете, должен быть плотным на ощупь. Это означает, что порошок отлично спрессован, соблюдены правила расфасовки, нужные для продления срока годности.

Зерновой кофе не так привередлив, и при правильном подходе его можно сохранить до года.

Молоть стоит лишь маленькую порцию зернышек конкретно перед употреблением.

Растворимый кофе необходимо в особенности оберегать от попадания воздуха.

В закрытой заводской таре таковой кофе хранится до 2-ух лет.

Главные неприятели кофе

Зерновой и молотый кофе больше всего боятся попадания воздуха, нагревания, воды, сторонних запахов и прямых лучей солнца.

Кофе хранят лишь в герметичной емкости без доступа воздуха.

Как хранить кофе в зернах опосля вскрытия

Можно пересыпать его из пакета в банку с отлично закручивающейся крышкой. Или просто закрывать пакет особыми прищепками либо канцелярскими зажимами так, чтоб в него не проникал воздух. В открытой таре из кофе быстро испаряются эфирные масла, выдыхается запах, кофе впитывает воду и посторонние запахи, которые могут быть в доме.

Во увлажненной среде из кофейных зернышек скорее испаряются эфирные масла, отвечающие за вкусовые свойства и запах напитка.

Нельзя класть его в холодильник, там чрезвычайно влажно.

Не считая этого, когда вы достаете охлажденную емкость для завариванияна кофе оседает влага в виде конденсата, который позже впитывают зерна либо порошок.

  1. Тепло и прямые солнечные лучи

Абсолютно не напрасно производители пакуют кофе в непрозрачные пакеты. Его нельзя оставлять на солнце, хранить около обогревателей и батарей отопления.

Как хранить кофе в зернах опосля вскрытия

Держите кофе при комнатной температуре, в емкости, не пропускающей свет, либо черном шкафу.

Кофе быстро впитывает в себя разные запахи, что усугубляет его качество. Нельзя оставлять пакет около сильно пахнущих веществ, специй, приправ. В холодильнике кофе не место еще и по данной для нас причинеоно быстро пропитается запахами пищи.

Как хранить кофе в зернах опосля вскрытия

Кстати, кофейные зерна даже юзают как адсорбент для удаления противных запахов из холодильной камерыдостаточно положить вовнутрь горсточку зернышек, и ненадобный запах исчезнет через пару часов.

Как долго можно хранить кофе

Вфабричной упаковкелюбой кофе непортится 1–2 года сдаты производства. Распакованный кофе даже видеальных критериях рано либо поздно портится. Кофейные зерна опосля распаковки следует хранить недольше 20–30 дней.

Как хранить кофе в зернах опосля вскрытия

Предел хранения молотого ирастворимого кофе— 4–7 дней. Опосля этого его вкус иаромат фактически пропадут.

Как хранить кофе в зернах опосля вскрытия

Производители советуют употреблять открытую упаковку максимум 1 месяц.

Советы по хранению кофе

1. Верно выбирайте емкость для хранения. Фаворитные варианты— герметичные банки изстекла икерамики. Худший— изпластика.
2. Храните кофе лишь взакрытых сухих местах при рациональном температурном режиме.
3. Незабывайте учесть сроки хранения— открытый кофе взернах необходимо употреблять втечение 1 месяцев, молотый ирастворимый— втечение 1 недельки.

Назад

Кофеочень капризный продукт. Стоит допустить ошибку в хранении, и он быстро утратит собственный расчудесный запах.

В статье поведаем, как необходимо хранить кофе, чтоб не утратить его вкусовые свойства.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ:

Как хранить кофе в зернах после вскрытия