Как почистить селедку на филе

Потрошим аккуратненько, но четко.

Отрезаем нижние плавники, вычищаем снутри селедки все пленочки, делаем ножиком неглубокий надрез вдоль хребта рыбы.

Как почистить селедку на филе

Сейчас можно удалить верхний плавник.

Пошаговая аннотация, как быстро почистить селёдку и получить филе без костей

Предметы быта

Промышленный дизайн

Чистим селедку без проблем.


Селедка – вкуснейшая рыба, у которой есть один минус. Заключается он в том, что ее приходится чистить своими руками (если, естественно, вы не заполучили в маркете филе).

Процесс этот может показать сложным и довольно утомительным для тех, у кого нет кулинарных способностей. Попрактиковаться, естественно, придется, но в целом все не так плохо, как кажется поначалу.

Шаг первый

Сначала подготовка.

Сначала следует приготовить место для разделки рыбы. Лучше всего разложить селедку на бумаге для выпечки.

Как почистить селедку на филе

Руки следует защитить одноразовыми перчатками, ежели не охото, чтоб они еще долго опосля этого пахли рыбой. Для работы лучше применять узенький и не чрезвычайно длиннющий нож.

Шаг пятый

Все ненадобное — долой.

Руками убираем все кости, пристально осматриваем и проверяем селедку еще раз. Чистим каждый кусочек от кожи, начиная со стороны головы. Можно взять ножик и еще раз подчистить все пленки, проверить рыбу на наличие маленьких костей.

Как почистить селедку на филе

Все отходы заворачиваем в бумагу и выбрасываем.

Шаг четвертый

Селедку необходимо как бы вывернуть и порвать.

Крепко берем селедку за две половины хвоста и переворачиваем ее от себя так, как будто рыба делает сальто-мортале. Опосля такового на хвосте обязана показаться трещина.

Как почистить селедку на филе

Остается лишь потянуть селедку за две половины в различные стороны. Одна половина будет практически без костей, 2-ая будет содержать хребет и реберные кости.

Как почистить селедку на филе

Шаг второй

Все начинается с головы.

Разделку начинаем с головы, отрезаем ее вкупе с плавниками. Потом разрезаем у сельди брюхо, вычищаем все внутренности.

Как почистить селедку на филе

Есть икра? Ее можно отложить раздельно, ведь она полностью съедобна.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: