Как правильно хранить редьку черную зимой

Редьку с грядки убирают вручную. Основное условие для сбора урожая – отсутствие осадков. До воплощения сбора нужно примять зеленоватые листы культуры, чтоб убыстрить их подсыхание. Выкопанные корнеплоды раскладывают в один слой на несколько часов, давая возможность влаге на них испариться.

Перед помещением на хранения с каждого плода убирают ботву и длиннющий корень. Есть и остальные методы подготовки. Конкретно от того, как были заложены овощи на хранение, зависит длительность их сохранности.

Ранние сорта собирают в летнюю пору.

Как верно хранить редьку черную зимой

Уборку начинают с плодов поперечником 4 сантиметра. Функцию проводят равномерно. Эта разновидность растения не пригодна для хранения. Её традиционно выращивают для потребления в еду.

Как верно хранить редьку черную зимой

Потому раннюю культуру хранят в холодильнике на протяжении максимум 3 недель. В комнатных критериях овощ может храниться всего 10 дней.

Сбор плодов «зимней» редьки проводят в осеннюю пору, в конце сентября до пришествия первых морозов. С каждого плода нужно ликвидировать остатки земли, удалив маленькие корешки, аккуратненько срезать зеленоватые листья, стараясь не причинить вреда самому овощу. Опосля таковой подготовки урожаю необходимо отдать возможность подсохнуть, а дальше поместить корнеплоды на несколько суток в черное холодное место. Для закладки на зиму сбор стоит поместить в ящики с отверстиями для циркуляции воздуха и засыпать сверху песком.

Каждый слой песка не должен превосходить толщины 0,04 метра. Лучше всего поместить овощ в подвале либо погребе с температурой 2° — 3° и показателем влажности в 90%.

Как верно хранить редьку черную зимой

В таком виде зимние сорта редьки непревзойденно хранятся до весны.

Хранение в осенне-зимний период

Редька – популярный в зимнюю пору овощ. Таковая востребованность обоснована составом плодов. В корнеплоде содержится огромное количество витамина С и эфирных масел, которые активно укрепляют иммунитет организма человека. Также редька, при периодическом употреблении, оказывает положительное влияние на человека:

  1. Улучшает функционирование органов пищеварения.
  2. Снижает количество холестерина в крови.
  3. Стимулирует аппетит.
  4. Активно борется со стрессами и усталостью.

Поэтому, в первую очередь, нужно сохранить все эти полезные характеристики овоща как можно подольше опосля сбора урожая.

Соблюдая все советы опытнейших огородников, сделать это несложно.

В первую очередь, стоит учитывать, что для долгого хранения на зиму необходимо отбирать лишь ровненькие здоровые плоды без повреждений. Есть несколько всепригодных методов сохранности редьки:

  • В холодильнике, соблюдая температуру 0°. Сбор помещают туда сходу опосля уборки.
  • В подвале либо погребе в критериях высочайшей влажности. Плоды помещают в ящики в несколько слоев, посыпая каждый песком.

    Температура в помещении обязана составлять от -3° до +2°.

  • Можно хранить редьку и в целлофановых пакетах в помещении температурой -1° — +3°. Плотность целофана обязана составлять не наименее 110 мкм.
  • Допустимо хранение и в утепленных ямах в земле. Для этого сбор укладывается в ящики с песком. А опосля эти ёмкости помещаются в ямы.

За время хранения корнеплодов их нужно перебирать, удаляя гнилостные и покоробленные овощи для предотвращения инфецирования урожая.

Подготовка к хранению

Редьку «вытягивают» из земли аккуратненько, чтоб не разрушить шкурки корнеплода.

Землю с плода стряхивают, а ботву обламывают. Выкопанный в сухую погоду штыковой лопатой овощ для хранения на зиму подсушивается в течение пары дней в черном месте.

Овощи нужно сортировать, отделяя мягенькие, повреждённые либо нездоровые особи. Ведь долго храниться могут лишь прочные и здоровые плоды. Редька с маленькими повреждениями обязана быть кропотливо помыта и помещена в холодильник. Такие овощи юзаются в первую очередь.

Подготовленные для долгого хранения растения располагаются в ящики с бумагой на дне. Заместо этих ёмкостей допустимо использовать и глубочайшие пластмассовые контейнеры.

В них овощи укладывают в несколько слоев, посыпая песком каждый.

Когда собирать

В зависимости от сроков созревания темная редька разделяется на летние, зимние и осенние сорта. Верно определив, к какому сорту принадлежит корнеплод, можно высчитать период, когда необходимо выкапывать сбор культуры.

Летние сорта, характеризующиеся ранешным созреванием, сеют в конце апреля. Удалить из земли их можно уже в начале лета. В первую очередь собирают корнеплоды, поперечник которых достиг 4 сантиметров.

Процедура сбора осуществляется поэтапно. Ранешний корнеплод хранят традиционно в холодильнике, удалив зеленоватые листья и маленькие корни. Срок хранения составляет около 3 недель.

Осенние сорта имеют средние сроки созревания.

Их лучше выкопать в период с начала августа до конца сентября. Овощи укладываются в песок и в таком виде могут храниться полтора месяца.

Зимние сорта созревают подольше всего, но и храниться могут довольно долго.

Как верно хранить редьку черную зимой

Основное условие – отдать плоду на сто процентов созреть. Овощ, который собрали недоспевшим, хранится чрезвычайно плохо и недолго.

Как верно хранить редьку черную зимой

Но и допускать «перезревания» не стоит, так как таковая редька становится пустой и безвкусной.

Когда убирать редьку черную? Собрать весь сбор необходимо до пришествия первого мороза.

Как верно хранить редьку черную зимой

Ведь мерзлый плод теряет все свои полезные свойства и не может храниться в принципе.

Видео «Как и где хранить редьку»

Из видео Вы узнаете, как и где хранить редьку.

Это интересно:

©2012-2018, пользовательское соглашение :: контакты

Когда убирать редьку с грядки на хранение: действенные методы

Когда-то наши огородники ограничивались выращиванием лишь темной либо белоснежной редьки, а сейчас обилие видов и видов этого умопомрачительно полезного овоща в сочетании с новенькими агротехническими подходами делает чрезвычайно актуальным вопросик о том, когда убирать редьку с грядки.

Ведь можно растить ее фактически весь сезон, начиная с весеннего посева скороспелых и ранешних видов, и заканчивая поздними, так именуемыми, зимними сортами.

Видео «Как растить черную редьку»

Из видео Вы узнаете, как верно растить и ухаживать за редькой.

Когда убирать черную редьку с грядки, сроки и хранение

Сегодня отечественные огородники не чрезвычайно нередко выращивают черную редьку, что разъясняется особенным острым вкусом корнеплода.

Как верно хранить редьку черную зимой

Традиционно овощ юзают как ингредиент для разных салатов, а также в качестве дополнения к вторым блюдам. Но в качестве народного средства от кашля с редькой не сравниться ни одна культура. Каждый когда-нибудь пробовал такое «лекарство»: корнеплод с медом, либо компресс из натертого овоща. Опосля внедрения такового «препарата», кашель исчезает быстро. Потому более нужен корнеплод в прохладное время года, сезон простуд.

Как верно хранить редьку черную зимой

Но для зимнего исцеления необходимо впору собрать сбор и соответствующим образом приготовить его к хранению.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: