Как сделать моченую бруснику на зиму

Специально для приверженцев зож – рецепт из амарантовой муки. Мука амаранта не содержит глютена, потому подойдет аллергикам.

Как сделать моченую бруснику на зиму

А для других – это хороший кальция, магния, фосфора, витаминов Е, С, D. В сочетании с пшеничной мукой домашняя в

раздел: Пироги

Варенье из брусники с грушами

Бруснику почаще готовят с яблоками, но с грушей, на мой вкус, вышло даже увлекательнее. Лишь выбирайте груши сладких видов, сочные, но довольно плотные, чтоб в варенье сохранялись грушевые ломтики. Попытайтесь приготовить такое варенье. Думаю, в

раздел: Варенье

Наступила пора сбора брусники, а означает необходимо спешить набрать ее побольше и заготовить на зиму.

Как сделать моченую бруснику на зиму

Брусника — чрезвычайно нужная и вкусная ягода. Существует большущее количество методов ее переработки, необходимо непременно сиим пользоваться и успеть приготовить для себя вкусные брусничные запасы.

Как сделать моченую бруснику на зиму

Одним из рецептов ее красивого сохранения на всю зиму является мочение брусники в обыкновенной воде. Она остается натуральной, сохраняет собственный вкус, цвет и все полезные вещества.

Как сделать моченую бруснику на зиму

Моченую бруснику можно есть просто так, можно из нее приготовить гарнир к мясным блюдам, а также употреблять при выпечке. А водичка брусничная тоже является чрезвычайно полезной и вкусной, при этом, ее можно повсевременно пить, добавляя свежайшую воду, чтоб ягоды постоянно были покрыты водой.

Этапы приготовления

Бруснику перебрать, помыть.

Промытую бруснику опрокинуть на дуршлаг, чтоб стекла лишняя вода.

Промытой брусникой заполнить стеклянные банки практически вполне, отступая от верха банки на 3-5 см.

Воду вскипятить, по желанию можно добавить сахар и корицу (в хоть каком количестве, руководствуйтесь вашим желанием и вкусом), остудить и остуженной кипяченой водой залить банку с брусникой до самого верха.

Закрыть банку с брусникой обыкновенной крышкой и убрать в холодное место.

Как сделать моченую бруснику на зиму

В таком виде моченая брусника может храниться 1 год. Ежели бросить банку при комнатной температуре, то срок хранения уменьшается.

Приятного аппетита и ешьте в зимнюю пору побольше витаминов!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(2 голоса)

Наши леса богаты не лишь грибами. Бывает, пойдешь в лес за грибами, а пока их высматриваешь, без конца замечаешь разные ягодки. А ежели встретится целая полянка, то не устоишь и насобираешь. Как можно пройти мимо спелой, красноватой брусники, таковой симпатичной на фоне зеленоватых листочков.

Как сделать моченую бруснику на зиму

А принесешь домой мало и думаешь, что же с ней сделать, как же сохранить бруснику на зиму?

Варенье брусника с яблоками

Варенье брусника с яблоками отлично тем, что его можно и просто подавать к чаю, и применять как начинку в пироги. Для этого к готовому варенью добавляют свежее, нарезанное ломтиками яблоко, перемешивают и в таком виде кладут на тесто.

раздел: Джемы

Несколько слов о нужных свойствах брусники

Я чрезвычайно люблю бруснику, еще больше черники либо клюквы.

Эта ягода, как и все дары леса, чрезвычайно полезна.

Как сделать моченую бруснику на зиму

Она укрепляет сосуды, выводит токсины, и регулирует обмен веществ. Для почечников — вообщем неподменная вещь.

Как сделать моченую бруснику на зиму

Тут сказываются антисептические характеристики ягоды.

Вы понимаете, брусника довольно сухая ягода и в ней есть природный консервант. Потому, даже просто в свежайшем виде в холодильнике либо погребе она полностью может достоять до декабря. Но ежели вы желаете сохранить бруснику на зиму и наиболее, вот для вас несколько увлекательных рецептов.

При хоть каком из избранных методов приготовления ягоды нужно приготовить. Ягодки перебираем, удалим гнилостные, покоробленные, перезревшие и недозревшие.

Как сделать моченую бруснику на зиму

Брусника фактически не имеет плодоножек, потому от них ягоды чистить не необходимо. Нужно лишь удалить веточки, хвоинки и листочки.

Как сделать моченую бруснику на зиму

Ингредиенты

Для приготовления моченой брусники понадобится:

***всё берется в случайном количестве.

брусника — целая банка;

вода — чтоб покрыть всю ягоду;

сахар, корица — по вкусу (не обязательно).

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: